На зимние праздники вы быстро и недорого можете приготовить красивые и вкусные салаты на новый год с фото рецептами проверенными за домашним столом. Из овощей, с большим количеством зелени и фруктов, с рыбой и море продуктами, диетическим мясом — новые салатные нарезки, закуски доставят удовольствие не только тем, кто на диете, , но и всем, кто ценит вкусную и разнообразную еду.
Важно помнить, что закуски могут гармонично вписываться в любой рацион, улучшая качество питания и делая его более интересным. Главное — разнообразие и баланс. Так что не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые вкусы: мир закусок велик и увлекателен!
Хорошее настроение и творческий подход в подаче и оформление новогодних блюд за вами. А мы подскажем, как сделать красиво, быстро, недорого в домашних условиях.
Рецепты салатов на Новый год с фото простые и вкусные
Зеленый салат — очень вкусно и быстро
Продукты:
- 150 – 170 грамм зеленой фасоли
- 4 – 5 небольших свежих огурчика
- свежая мята, горсть листьев (можно заменить на щепотку сушенной)
- средний кочан любого зеленого салата
- соль, перец по маленькой щепотке
- по 3 ст. ложки дезодорированного подсолнечного масла
- и натурального яблочного уксуса
Как приготовить просто праздничный салат на новый год из овощей:
1. Фасоль отварить до легко-хрустящего состояния (7 минут). Обдать холодной, даже ледяной, водой, подсушить на сите или полотенце.
2. Маленькие огурчики нарезать половинками кружочков или соломкой, размером со стручковую фасоль.
3. Листья мяты и салата вымыть, подсушить на полотенце, порвать на кусочки руками.
4. Все компоненты положить в салатник и перемешать.
5. Взбить масло с уксусом, сдобрить заправку солью и перцем.
6. Залить соусом и дать немного постоять.
7. Можно этот зеленый, овощной салат на новый год оформить, украсить красиво, как на фото у нас.
Сделайте горку, а вокруг заборчиком расставьте дольки — брусочки огурца и фасоли, верх украсьте листиками или красным срезом верхушки от перца или помидора.
Вкусное примечание:
Если огурцы крупные, их надо почистить чисткой для овощей удалить семена.
Свежую мяту зимой можно заменить сушеной. Для этого надо заранее сделать заливку, положить в нее мяту и дать выстояться какое-то время, затем вновь взбить и залить салат.
Сочные краски овощей на столе только прибавят настроения гостям.
Простой рецепт с фото салата на Новый год «Елочка» с килькой
У многих из нас в памяти моменты жизни и то, как мы готовились к праздникам во времена СССР.
Да, был и дефицит, но было веселье и пиры были из того что есть и что достанем. А сейчас в круговерти забот, работы у многих совсем мало времени на готовку.
Нам хочется угодить тем, кто собирает недорогой новогодний стол быстро дома или на работе, в общежитие. К тому же старшее поколение часто посещает воспоминания по советским временам и хочется закусок, блюд из юности. Поэтому мы рекомендуем удивить всех в канун 201
Понадобится:
- одна банка килек в томатном соусе,
- полбанки морской капусты и столько же зеленого горошка,
- майонез (немного совсем), зелень
- по желанию 2 столовых яйца
Первый и самый простой способ приготовления:
- Разомните кильку с помощью вилки, а потом смешайте ее с горошком и морской капустой.
- Затем перемешанные ингредиенты заправьте майонезом.
- Или сформируйте горку, потом и майонезом проведите несколько полосок сверху вниз.
- Для праздничного варианта подачи, украсьте и подайте бюджетный и простой салат на новый год так, как на фото, красиво.
Второй способ приготовления:
Новый рецепт, как по новогоднему сделать проверенный годами салатик.
Готовим из всех тех же ингредиентов, но уже слоями:
- Слой морская капуста, на 2-ой лук по желанию сладкий (фиолетовый) мелкими брусочками,
на 3 слой высыпаем горошка половину, далее килька в томате и снова горошек для украшения верха и формирования конуса елки . - Плюс верхний слой делаем из мелко нарезанных, вареных яиц.
- В завершение майонез ведите легкой полосой, рисуя как бы лапы ели — от маленького треугольника к большему или зигзаги треугольные. Как получится.
- Поверх ингредиентов уложенных в форме треугольника елочкой разложите не плотно маленькие веточки зелени.
Вот так просто и быстро готовиться (за 5 минут) и украшается салат слоями на новый год из морской капусты и кильки. Получится у всех очень оригинальное решение для новогодней вечеринки от студентов до пенсионеров. Кстати, на 1 января под пиво он хорош. По этому же принципу вы легко сможете сделать и другие закуски.
Яркие краски на праздничном столе подарят нам красные помидоры.
Продолжаем готовить вкуснятину. Очень рекомендуем найти 10 минут и сделать потрясающую салатную закуску.
Быстрый и очень вкусный салат на новый год помидоры под шубой
Для вкусного и красивого приготовления нам понадобятся:
- Помидоры красные плотные — 4-5 штук, (рассчитывайте количество от числа гурманов)
- Яйца самые свежие категории С 0 — 4 штуки, а если С 1- то 5 шт.
- Сыр твердых сортов — 100-150 грамм.
- Сметана 8 столовых ложек, для тех кто любит поострее + 2 ст. ложки майонеза
- Чеснок — 5 крупных зубчика, зелень — пучок (петрушка, укроп, кинза на выбор)
- Смесь перцев (так и продается или смешайте сами по вкусу: белый черный лимонный, паприку) -1/2 ч. ложки.
Как сделать:
- Моем яйца, потом отправляем в кастрюлю с холодной водой варится 10 минут. Как будут готовы, охладите. Очистите и нарежьте, маленькими кубиками. Некоторые трут на терке, но тогда вкус будет не тот, можете экспериментировать для разных слов.
- Сыр натрите полосками на терке.
- Моем тщательно помидоры с содой или солью, вытираем салфеткой и нарезаем на равномерные по ширине дольки — поперек овоща.
- Моем зелень, даем ей обсохнуть на полотенце. Рвем или режем на маленькие веточки и листики.
- Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем 1/3 часть дольками тонюсенькими. Оставшуюся часть (2/3) чеснока разминаем ножом и мелко шинкуем, превращая даже в кашицу, эта часть пойдет у нас для сметанного соуса. В миске, кружке смешиваем сметану с майонезом, добавляем чеснок и чуть-чуть перца, все тщательно сбиваем. Если густо, добавьте 2 ложки воды кипяченной или ложку масла.
- Переходим к укладке слоев.
Вы можете делать горку в один столбик, а можете на тарелке разложить плотно несколько долек помидор и со всеми поочередно работать - Первыми идут на тарелку помидоры, солим и перчим их слегка. По желанию можно положить немного на кружки — дольки томатов тонкие пластинки чеснока и немного (2-3) листочка зелени.
- Далее кружочки посыпаем яйцом, потом сыром. Аккуратно поливаем из ложки сметанным соусом с чесноком. Не перебарщивайте, помните у нас будет несколько рядков.
Примечание: если делаете из одного помидора в 1 столбик салат, то будьте аккуратны, лейте соус не доходя до края на первых рядах. - Это первый подход, теперь всё также повторяем выше — колонной:
укладываем сверху еще дольки оставшиеся от томатов + начинку: яйца, сыр немного соуса, повторяя проделанное (примерно раза 3). - В конце по верху вкусной конструкции чуть больше разливаем сметанного соуса, пусть красиво стекает.
- Верх украсьте зеленью по желанию или вокруг посыпьте и капните на неё сметаной или майонезом, типа трава по снегом будет.
Делайте очень вкусные салаты на Новый год просто, а рецепты пошаговые с фото наши сохраните для для застолий, пригодятся! Когда вкусно тогда и весело, даже если блюда недорогие. Главное — пусть любимыми все будут!